Sabores del Salento

Embarca en un delicioso viaje a través de los sabores del Salento, donde cada plato cuenta una historia de tradición, pasión e ingredientes de origen local. En Terra, el corazón de Conversano, disfruta de la auténtica cocina salentina, donde recetas centenarias cobran vida en las hábiles manos de chefs locales. Saborea los robustos sabores de la pasta orecchiette, rociada con aceite de oliva prensado localmente, y deleítate con la frescura de los mariscos capturados justo frente a la costa adriática cercana.

Al aventurarte a Mare, a escasos 5 km de la costa, descubre una sinfonía de delicias marinas que reflejan la esencia marítima del pueblo. Desde el pulpo a la parrilla hasta el delicado crudo, cada plato es una celebración de la abundancia costera del Salento. Nuestra guía seleccionada te llevará a encantadoras trattorias y restaurantes familiares, asegurando que experimentes la verdadera esencia del arte culinario del Salento.

En Opeccellente, creemos en el poder transformador de la comida, y nuestros alojamientos sirven como puertas de entrada a este paraíso gastronómico. Sumérgete en los sabores únicos del Salento, donde cada comida es una celebración del patrimonio cultural de la región y una invitación a saborear las alegrías simples pero profundas de la cocina italiana.