Il est situé dans la région du Salento dans les Pouilles et doit son nom aux moines basilien qui s'y sont installés. Les comtes de Conversano, qui résidaient à 6 km de là, utilisaient le château comme résidence d'été et pavillon de chasse. Il s'agit d'une propriété privée, utilisée pour des mariages, des réceptions et des réunions d'affaires, depuis 1993.