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Negli anni '30 del 1600, il Conte Giangirolamo II Acquaviva d'Aragona (conosciuto come Il Guercio di Puglia) e la sua consorte Isabella Filomarino commissionarono il restauro dell'antica chiesa romanica di San Matteo. Dedicheranno il nuovo complesso ai Santi Cosma e Damiano Guaritori, ai quali i conti erano particolarmente devoti, avendo ricevuto una grazia da loro.
